O pudim de abobrinha é uma receita saudável e deliciosa que combina a leveza da abobrinha com a cremosidade do pudim. É uma opção perfeita para incluir mais vegetais na sua dieta. Aqui está uma receita simples para você preparar um pudim de abobrinha:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga ou óleo.
- Lave bem as abobrinhas e rale-as finamente.
- Em uma tigela grande, bata os ovos.
- Adicione a abobrinha ralada, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o leite, o fermento em pó e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de pudim previamente untada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o pudim esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o pudim de abobrinha quente ou em temperatura ambiente.
Você pode servir o pudim de abobrinha como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção de lanche saudável. Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como ervas frescas, cebola ou alho, para dar mais sabor ao pudim. Experimente e aproveite essa receita criativa e nutritiva!
