Massa para Empadas

Ingredientes:
600 g Farinha de trigo
6 g Sal
180 g Manteiga ou banha sem sal
280 ml Água
Recheio
Camarão
500 g Camarão pequeno
200 g Cebola
250 g Tomate
30 g Extrato de tomate
30 ml Azeite de oliva
q/n Sal
q/n Pimenta do reino

Modo de Fazer:
−Misturar a farinha com o sal em um bowl e faça uma cova no centro.
−Ferver água com a gordura (manteiga ou banha) e colocar o líquido quente na cova feita
na farinha, misturando até formar uma massa lisa. Quando esfriar o suficiente, sovar a
massa.
−Refrigerar a massa embalada.
−Abrir a massa na espessura desejada, deixando-a descansar para que mantenha o
tamanho. Cortar e modelar em fôrmas untadas.
−Rechear e assar.

RECHEIO:
−Saltear a cebola, tomate e o camarão.
−Adicionando o extrato de tomate e cozinhar.
−Ajustar o tempero.

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