Cataplana de Bacalhau

Cataplana de Bacalhau
Ingredientes (l pessoa):
¾ Bacalhau posta alta
¾ Pimentas verdes
¾ Pimentos morrones
¾ Cerveja
¾ Louro
¾ Alho
¾ Cebola
¾ Pimenta
¾ Cravinho
¾ Batata à colher
¾ Coentros
Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana. Noutro recipiente refoga-se
levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau.
Guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com a cerveja. Quando estiver
pronto decorar com pimentos morrones e azeitonas.

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