Tilápia assada com sal grosso

Ingredientes:
• 1 Tilápia grande eviscerada com pele e escama
• 2 dentes de alho
• 2 ramos de alecrim
• 2 kg de sal grosso

Modo de fazer:
Cubra a assadeira com sal grosso e coloque a tilápia. Na abertura ventral, coloque os dentes de
alho, amassados com o cabo de uma faca, e os ramos de alecrim. Cubra toda a tilápia com sal
grosso e leve ao forno pré-aquecido a 180° C. Asse até o sal começar a dourar. Retire do forno,
quebre a cobertura de sal com uma faca, retire a pele e sirva.

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