Peixe com Molho de Limão

Ingredientes:

500g de filé de pescada
• 1 envelope para Peixes
• sal a gosto
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 50g de ervilha-torta
• azeite para untar

Molho:
• meia colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 lata de Creme de Leite

Modo de Preparo
Coloque os filés de pescada em uma tigela,
tempere-os com envelope de tempero para Peixes
e o sal, e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Corte pedaços de papel-manteiga ou papel-
alumínio e unte-os. Em cada pedaço de papel,
coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhas-
tortas. Feche, formando um envelope, e leve ao
forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de
20 minutos.

Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure
a farinha de trigo. Junte o leite e misture bem,
até engrossar. Misture o sal e o suco de limão.
Desligue o fogo e misture o Creme de Leite até
ficar homogêneo. Sirva sobre os filés de peixe.

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