INGREDIENTES
3 batatas doce grandes
4 cebolas grandes
4 tomates
500g de filé de peixe
1 fio de óleo de oliva
sal a gosto, temperos em geral
MODO DE PREPARO
Pegue as cebolas depois de descascadas e os tomates e corte em rodelas. Em outro recipiente, pegue o filé de peixe e tempere a gosto, em seguida pegue uma panela, de preferência de ferro e coloque um fio de óleo de oliva. Forre o fundo da panela com as cebolas cortadas em rodelas, em seguida coloque os tomates, depois as batatas doce e em cima das batatas coloque o peixe. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, sirva com arroz branco e salada verde.
