Tapioca

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos RENDIMENTO: 10 porções

Ingredientes:
01 Kg Farinha para tapioca (beiju)
q/n Água
q/n Sal

Recheio:
Coco e leite
condensado
150 g Coco ralado fresco
200 ml Leite de coco
100 ml Leite condensado

Recheio:
Queijo com
manteiga de
garrafa
150 ml Manteiga de garrafa
350 g Queijo mussarela

Modo de Fazer:
−Fazer uma massa com um pouco de água, a farinha e o sal. Adicionar mais água até
que tenha textura esfarelada. Passar por uma peneira.
−Dourar em pouca manteiga (numa antiaderente), porções de massa em formas
redondas (tipo panqueca). Virar e dourar o outro lado.
−Rechear com os recheios mencionados.

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