Os sequilhos de coco são biscoitinhos tradicionais muito populares na culinária brasileira. São fáceis de preparar e têm um sabor irresistível. A seguir, vou listar os ingredientes e o passo a passo para preparar essa deliciosa receita.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de coco ralado seco
- 2 xícaras de maisena
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado, a maisena e o fermento em pó.
- Adicione a margarina ou manteiga e os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os sequilhos em forma de bolinhas e coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Leve os sequilhos para assar no forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Os sequilhos de coco são uma opção deliciosa para o lanche da tarde, acompanhados de um café ou chá. Essa receita rende cerca de 30 biscoitinhos e pode ser armazenada em um recipiente hermético por até uma semana. Aproveite!