Queijadinha

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de Leite MOÇA
®
• 100g de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
• 200g de coco seco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo
Passe as gemas pela peneira, junte as claras e
bata com um batedor de arame por cerca de 30
segundos. Junte o Leite MOÇA e a manteiga,
misture bem e adicione a farinha de trigo, o queijo e
o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de
empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-
alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos
ou até dourar. Misture o açúcar com uma xícara
(chá) de água e leve ao fogo baixo sem mexer.
Espere engrossar até obter ponto de fio e distribua
sobre as queijadinhas. Sirva.

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