Paçoca de Pinhão

Ingredientes:
200 g Bacon cortado em cubos
300 g Lombo suíno moído ou processado
700 g Pinhão cozido e moído
100 g Cebola brunoise
q.s. Sal
q.s. Pimenta do reino
2 Col. de
sopa
Salsinha picada

Modo de Fazer:
−Fritar o bacon e reservar.
−Na mesma frigideira, fritar o lombo já temperado. Quando já cozido, misturar o
pinhão.
−Temperar com sal e pimenta e adicionar a salsinha e o bacon frito.
−Caso o pinhão esteja úmido ao retirar da casca, pode ser seco no forno a 100º C
por alguns minutos

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