Mousse de Maracujá

Ingredientes

meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de Leite MOÇA
®
• 1 medida (da lata) de suco concentrado de maracujá

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria.
Aqueça em banho-maria até derreter e reserve. Em
uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao
fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
Bata em uma batedeira por 5 minutos ou até dobrar
de volume. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA
com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de
água filtrada e a gelatina. Por último, junte as claras
em neve e misture delicadamente. Coloque em taças
individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas
ou até que fique firme. Sirva.

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