Mousse de Cupuaçu

O mousse de cupuaçu é uma sobremesa deliciosa e refrescante, com o sabor tropical da fruta amazônica. Aqui está uma receita para você experimentar:

Ingredientes:

• 200g de polpa de cupuaçu
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• Raspas de chocolate ou cupuaçu para decorar (opcional)

Instruções:

1. Hidrate a gelatina em pó sem sabor na água conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em um liquidificador, adicione a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura de cupuaçu para uma panela e leve ao fogo baixo. Aqueça levemente, apenas para facilitar a dissolução da gelatina.
4. Adicione a gelatina hidratada à panela e mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida e incorporada à mistura.
5. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco, mas sem deixar que a gelatina comece a endurecer.
6. Distribua a mistura do mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira e deixe o mousse firmar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem consistente.
7. Decore o mousse de cupuaçu com raspas de chocolate ou polpa de cupuaçu, se desejar.
8. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa tropical e cremosa.

O mousse de cupuaçu é uma ótima opção para encerrar uma refeição com um toque tropical. Aproveite essa delícia amazônica!