Doce de Mamão Verde

Ingredientes:
4 mamões verdes médios
Folhas de canela
Canela em pau a gosto
1 kg de açúcar
Cascas de limão

Modo de preparo
descascar os mamões e retirar o miolo de cada um bem tirado. Lavar, cortar em cubinhos e levar ao multiprocessador para
picar, ou ralar em ralo grosso. Leve uma panela grande vazia ao fogo e deixe aquecer. Junte o açúcar com ½ litro de água e 1 kg de açúcar, para fazer a calda branca. Acrescente a canela em pau, o mamão picado e as folhas de canela. Descasque um limão e adicione os pedaços das cascas ao doce. Deixe cozinhar por mais 20 minutos e está pronto.

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