Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras médias
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo

Bater tudo no liquidificador, Numa vasilha à parte, misturar 3 xícaras de farinha de trigo, 2 1/2 xícaras de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1/2 limão ralado.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes com colher de pau. Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

Cobertura de chocolate

Ingredientes
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer
Coloque tudo na panela e leve ao fogo até dissolver, depois de pronto, despeje em cima do bolo ainda quente.

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