O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café quentinho. Aqui está uma receita simples para preparar bolinhos de chuva:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Óleo vegetal (para fritar)
- Açúcar e canela em pó (para polvilhar)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente o ovo. Adicione o leite e a manteiga derretida, e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar com uma consistência um pouco mais espessa do que uma massa de panqueca.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou em uma frigideira larga em fogo médio-alto.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Vire-os ocasionalmente para que fiquem dourados por igual.
- Retire os bolinhos de chuva da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em seguida, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela em pó.
- Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite!
Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos de chuva, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência. Os bolinhos ficam macios por dentro e com uma casquinha crocante por fora. São perfeitos para saborear em dias chuvosos ou a qualquer momento que você quiser um doce delicioso e reconfortante.