Sopa de Cenoura

Ingredientes:

1/2 xícara (de chá) de água;
1 alface;
1 cebola média (picada);
4 cenouras grandes (cozidas);
1 litro de leite desnatado;
1 colher (de sopa) de amido de milho;
1 colher (de sopa) de óleo de coco;
Sal e tempero a gosto.

Modo de Fazer:

Higienize todos os alimentos e reserve-os separadamente;

Faça um purê com a cenoura cozida;

Cozinhe o purê de cenoura, a cebola, óleo de coco e tempere de acordo com seu gosto pessoal;

Adicione o amido de milho já dissolvido em água;

Não pare de mexer;

Acrescente a alface cortada em tiras apenas no momento de servir.

Calorias: 106 calorias por porção.

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