Caldo de legumes

INGREDIENTES
• 2 talos de salsão cortados em cubos grandes;
• 2 cenouras cortadas em fatias;
• 5 grãos de pimenta do reino;
• 1 cebola grande cortada em quatro partes;
• 2 folhas de louro;
• 2 litros de água filtrada.

MODO DE PREPARO 
1. Lave bem todos os legumes, especialmente as folhas de salsão;
2. Doure os legumes e os temperos em uma panela;
3. Acrescente a água e deixe ferver até que todos os ingredientes estejam bem cozidos (aproximadamente 40 minutos);
4. Coe o líquido e congele o caldo em forminhas de gelo. Utilize conforme a necessidade.

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