Caldo de frango

Caldo de frango
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500 g de mandioca
2 tomates
2 cebolas grandes
500 g de peito de frango
1 caldo de galinha
cheiro-verde
1 extrato de tomate pequeno
1 lata de milho verde
Modo de preparo:
Cozinhe mandioca, com água e sal
Cozinhe o peito de frango e desfie após cozidos
Em um liquidificador, bata a mandioca, cebola e tomate formando um caldo grosso (use a água do próprio cozimento para formar o caldo, desde que fique grosso)
Em uma panela, coloque o óleo, cebola, caldo de galinha e corante
Adicione o frango, mexa, acrescente o extrato de tomate e misture
Coloque o caldo da mandioca, adicione milho e cheiro-verde (a gosto)

Deixe ferver e está pronto; fica uma delicia e não tem erro; receita testada e aprovada.

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