Torta Verde

Massa / Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de talos de espinafre
e agrião (70g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
desnatado (360mL)
• 1/4 xícara (chá) de óleo (60mL)
• 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
cozido (520g)
• 1/2 colher (chá) de sal (3g)

Massa / Modo de Fazer:
Higienize e corte os talos de espinafre e agrião em pedaços
pequenos. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os talos, o arroz
e o sal, até formar uma massa homogênea.
Recheio / Ingredientes:
• 1 dente de alho (2g)
• 1 tomate médio (160g)
• 4 ramos de salsinha (4g)
• 1/4 de cebola pequena (25g)
• 1 lata de atum ralado em água (170g)
• 1 colher (sopa) de óleo (15mL)

Recheio / Modo de Fazer:
Lave o alho, o tomate, a salsinha e a cebola. Descasque e pique
o alho e a cebola e reserve. Corte em cubos o tomate e reserve.
Pique a salsinha e reserve. Abra a lata de atum, escorra o
excesso de água e reserve. Em uma panela, doure a cebola e
o alho no óleo e refogue o tomate, o atum e a salsinha.

Montagem / Ingredientes:
• Margarina para untar a forma
• Farinha de trigo para untar a forma

Montagem / Modo de Fazer:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma
retangular média. Espalhe a massa na forma e cubra com o
recheio. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

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