Mangulão Cremoso

Ingredientes:

3 ovos
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara bem cheia de queijo ralado
3 xícaras de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento Sal a gosto

Modo de Fazer:
No liquidificador bata muito bem todos os ingredientes exceto o fermento que deverá ser colocado por último apenas pulsando pra misturar. Despeje tudo numa fôrma untada de furo no meio e asse em forno bem quente por cerca de 35 minutos ou até que doure e as laterais desprendam. Quando bem assadinho o mangulão não murcha, ou, murcha muito de leve, retire do forno pra dar uma esfriadinha em cima da chama do fogão e feche portas e janelas pra não pegar corrente de ar.

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