Cuca de banana - Brasil Receitas








Cuca de banana

A cuca de banana é uma sobremesa tradicional da culinária alemã, muito apreciada no sul do Brasil. É um bolo macio e coberto com uma farofa crocante e doce, que combina perfeitamente com as bananas. Aqui está uma receita básica para fazer a cuca de banana:

Ingredientes:

Para a massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 3 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o ovo até formar uma massa esfarelada.
  3. Adicione o leite e o fermento em pó à massa e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Despeje a massa na forma previamente untada e espalhe as rodelas de banana por cima.
  5. Em uma tigela separada, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela em pó para a cobertura.
  6. Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha e açúcar. Use as pontas dos dedos para esfarelar a manteiga com a farinha até formar uma textura de farofa.
  7. Espalhe a cobertura de farofa sobre as bananas na forma.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e a cobertura esteja crocante.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

A cuca de banana pode ser servida morna ou em temperatura ambiente. É uma delícia acompanhada de uma xícara de café ou chá. Desfrute dessa sobremesa tradicional e saborosa!

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Bolos e Tortas

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