Costela na panela de pressão - Brasil Receitas








Costela na panela de pressão

A costela na panela de pressão é uma forma prática e rápida de preparar essa carne suculenta e saborosa. Aqui está uma receita simples para fazer costela na panela de pressão:

Ingredientes:

  • 1,5 kg de costela bovina
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 xícara de água
  • Molho barbecue (opcional)

Instruções:

  1. Tempere a costela com sal, pimenta e alho picado, esfregando bem os temperos na carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou preferencialmente durante a noite na geladeira para um sabor mais intenso.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
  3. Adicione a cebola picada à panela e refogue por alguns minutos até ficar dourada.
  4. Coloque a costela na panela, com o osso voltado para baixo, e sele-a em todos os lados até ficar bem dourada.
  5. Adicione a água à panela e tampe-a com cuidado.
  6. Aumente o fogo para alto e, quando a panela começar a pressurizar, reduza o fogo para médio-baixo.
  7. Cozinhe a costela na panela de pressão por cerca de 40 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho e espessura da carne. O tempo de cozimento pode variar, então é importante seguir as instruções da sua panela de pressão.
  8. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  9. Retire a costela da panela e, se desejar, pincele molho barbecue sobre ela.
  10. Para um sabor mais defumado e dourado, você pode levar a costela ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até obter uma cor caramelizada.
  11. Fatie a costela e sirva-a acompanhada de molho barbecue, se desejar.

A costela na panela de pressão fica macia e suculenta, e é perfeita para acompanhar arroz, feijão, saladas ou outros acompanhamentos de sua preferência. Aproveite!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Don't Miss! random posts ..