Trouxinha de Repolho Recheado com Carne Moída

Ingredientes:
2 repolhos grandes
2kg de carne moída
500g de mussarela ralada
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 molho de salsa
1 pimentão
3 tomates
3 cebolas
1 cabeça de alho média
500g de extrato de tomate
1 caixa de palitos

 

Modo de preparo
tempere a carne com alho, cebola, pimentão e salsinha. Reserve. Leve ao fogo para cozinhar. Solte as folhas dos
repolhos, lave bem e tire o cabinho do meio para que fique mais maleável. Ponha as folhas numa panela com água quente e deixe por alguns minutos, escorra a água. Tudo cozido, é hora de montar as trouxinhas. Antes, coloque o milho e a ervilha na carne moída. Abra cada folha de repolho, recheie com a carne, mussarela e a salsinha, faça a trouxinha e feche com dois palitos. Reserve um pouco da carne para fazer o molho, cozinhe as trouxinhas no molho por alguns minutos e sirva quente.

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