Polenta - Brasil Receitas








Polenta

Polenta

Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá de milho
  • 4 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Queijo parmesão ralado (opcional)

Instruções:

  1. Em uma panela grande, misture o fubá de milho com 1 xícara de água, formando uma pasta grossa.
  2. Em outra panela, leve as 3 xícaras restantes de água para ferver.
  3. Quando a água estiver fervendo, adicione a pasta de fubá de milho e mexa bem para evitar a formação de grumos.
  4. Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo constantemente por cerca de 10 minutos, até que a polenta comece a engrossar.
  5. Adicione o sal e continue mexendo por mais alguns minutos, até obter uma consistência cremosa e macia.
  6. Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até que derreta completamente e se incorpore à polenta.
  7. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à polenta e misture bem.
  8. Sirva a polenta imediatamente, enquanto ainda está quente.

A polenta cremosa pode ser servida como acompanhamento de carnes, ensopados, molhos ou vegetais. Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como ervas, alho ou queijos variados para dar um sabor extra. Aproveite essa receita tradicional e deliciosa!

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