Charuto de Repolho

Charuto de Repolho
Ingredientes
1 repolho grande
700 g de carne moída
3 xícaras de arroz cru
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 pitada de pimenta do reino
1 cubo de caldo de carne
sal a gosto
4 xícaras de água
2 colher (sopa)de margarina

Modo de Preparo
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo). Coloque as folhas para
cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve. Em uma vasilha
misture o arroz, a carne moída,a pimenta, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Abra a folha
em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse
um rocambole. Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima,
misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água e coloque sobre
os charutos até que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto
mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.

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