Bolo de Batata

Ingredientes:
500g de mussarela ralada
3kg de batata inglesa
1kg de carne moída ou frango desfiado
50g de manteiga
5 dentes de alho
3 cebolas grandes
2 molhos de salsinha e sal a gosto

Modo de fazer
Tempere a carne, reserve por 40 minutos e ponha pra refogar. Lave bem as batatas e corte ao meio pra cozinhar. Depois de cozidas e ainda quentes, passe no espremedor, misture os 50g de manteiga e reserve. Forre o fundo e as laterais de uma forma de vidro refratário com o purê de batata, acrescente o recheio de carne e cubra com a mussarela
ralada. Em seguida, cubra tudo com o purê restante e pincele com gema de ovo. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva com arroz e salada verde

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *