Arroz de Hauçá

Ingredientes:
600 g Arroz branco
200 g Charque
1/2 c.s. Óleo
45 g Cebola
1 un Ovo cozido
q.s Sal e pimenta

Modo de Fazer:
– Dessalgar a carne seca (ou charque) na véspera.
– Cortar em tiras finas. Refogar em óleo.
– Adicionar a cebola, o arroz e água para cozinhar (aproximadamente 2 vezes a
quantidade do arroz).
– Quando estiver pronto, ajustar o tempero.
– Servir e decorar com o ovo cortado em tiras sobre o arroz.

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