Arroz de cuxá

Ingredientes:
Vinagreira
1 tomate picado
1 cebola picada
1 pimentão picado
Pimentinha de cheiro a gosto
150 g de camarão seco
Cheiro verde a gosto
1/2 kg de arroz branco cozido
Azeite

Modo de Fazer:
Coloque a vinagreira pra cozinhar até murchar, retire do fogo escorra, e de umas batidas nela com a outra face da faca.

Refogue todos os temperos em azeite, coloque o camarão seco, um pouco do cheiro verde e a vinagreira, mexendo sempre para incorporar ao refogado.

Depois vá acrescentando o arroz já cozido, não esquecendo de que tem que ficar bem verdinho, por conta da vinagreira.

Uma outra forma de preparo é deixar o arroz cozinhar junto com o refogado feito com o camarão e vinagreira, para isso basta colocar água ate cobrir o arroz.

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