Abobrinha com Molho Branco Especial

Abobrinha com Molho Branco Especial
2 Abobrinhas Italianas
1/2 xícara de leite
3 colheres de farinha integral (pode ser farinha normal)
1 cebola pequena ou 1 dente de alho (opcional)
1 colher de manteiga
Noz moscada
sal e pimenta a gosto

Corte as abobrinhas em pedaços, refogue levemente ou coloque
água quente para dar uma amolecida e deixe escorrer.(eu prefiro
refogar levemente na panela ou micro). Reserve. Em uma panela,
coloque a cebola com uma colher de manteiga, refogue e faça
um molho branco, acrescentando aos poucos o leite e a farinha,
o sal e a pimenta. De o ponto e reserve. Coloque numa travessa
os pedaços de abobrinha, acrescente o molho e coloque o queijo
parmesão e a noz moscada. Deixe gratinar uns 15 min e sirva.

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